Die heutige Vielfalt veganer Schokoladen zeigt deutlich, dass Veganer auch Süßes lieben. Doch was macht eine vegane Schokolade aus und wie viel Vielfalt gibt es tatsächlich? Vegane Naschereien – Lecker oder nicht? Die vegane Ernährungsweise verzichtet zwar auf tierische Produkte, dies bedeutet jedoch nicht, dass auch Genuss und Vielfalt auf der Strecke bleiben. Dem...
Sowohl aus gesundheitlichen als auch aus ethischen Gründen erfreut sich die vegane Ernährung zunehmender Beliebtheit. Vegane Ernährung bedeutet, dass auf sämtliche Produkte tierischer Herkunft verzichtet wird. Hierzu zählen natürlich alle Fleisch- und Fischsorten, aber auch Eier, Milchprodukte und tierische Fette. Die vegane Ernährung ist folglich pflanzlich basiert. Dies muss nicht zwangsläufig zu Mangelernährung führen,...
Veganismus bezeichnet eine Lebensform, bei der gänzlich auf die Ausbeutung von Tieren verzichtet wird. Dies hat zur Folge, dass Veganer tierische Lebensmittel und andere Produkte des alltäglichen Bedarfs vermeiden, die in direktem Zusammenhang mit der Ausbeutung von Tieren stehen. Beweggründe für eine vegane Lebensform sind vielfältig und meistens entweder in einer politischen, ökologischen, gesundheitlichen...
Vegane Ernährung Bei der veganen Ernährung wird bewusst auf Fleisch, Fisch, Milcherzeugnisse und Eier verzichtet. Die reine Pflanzenkost ist dennoch sehr abwechslungsreich. Anstatt der tierischen Produkte kommen vermehrt Hülsenfürchte, Nüsse und Gemüse zum Einsatz. Damit eine vegane Ernährung gesund bleibt, muss für Abwechslung im Speiseplan gesorgt werden. Auf den Geschmack von Fleisch und Käse...
Sich vegan ernähren bedeutet den völligen Verzicht auf tierische Lebensmittel, also jede Form von Milch und Milchprodukten, Eier, Honig und natürlich Fisch, Fleisch und Meeresfrüchte. Das bringt einige Einschränkungen und Umstellungen mit sich, da viele Rezepte angepasst oder Spezialzutaten gekauft werden müssen. Andere Rezepte sind dagegen leicht zu verwenden und schmecken auch Nicht-Veganern. Dazu...
Dass Lebensmittel aus biologischem Anbau gesund sind, weiß eigentlich jedes Kind, aber was ist mit den Äpfeln? Gibt es die auch aus “unbiologischem” Anbau, oder ist das wiederum unlogisch? – Natürlich gibt es Unterschiede bei der Zucht, dem Anbau, der Ernte und Weiterverarbeitung von Äpfeln. Daher lohnt es sich durchaus, auf “Bio Äpfel” zuzugreifen....
Während Vegetarier lediglich auf den Konsum von Fleisch und Fleischerzeugnissen verzichten, streichen Veganer jegliche tierische Produkte aus dem Speiseplan. Das heißt neben Eiern und Milch sind auch Käse oder Joghurt aus Milch bei dieser Ernährung tabu. Obwohl diese Ernährungsweise in der Bevölkerung als ungesund und unausgewogen verschrien ist, wirkt sich die rein pflanzliche Kost...
Jeder Verbraucher hat im Kopf, dass „Bio“ besser ist als konventionelle Produkte und ganz besonders bei Eiern denken wir alle mit Grauen an Bildern von Legebatterien, in denen Tiere unter unerträglichen Bedingungen ausgebeutet werden. Da möchte man am liebsten natürlich nur noch Bio-Eier kaufen, aber was genau macht ein Bio-Ei aus? Welche Bedingungen muss...
Niemand kommt wirklich ohne Einkaufen aus, denn selbst wer mit viel Aufwand einen Selbstversorger-Garten betreibt und sich einem Schenker-Netzwerk anschließt, braucht hin und wieder Lebensmittel, Gebrauchsgegenstände oder neue Kleidung. Die Zeiten, in denen man fröhlich einkaufen ging, ohne sich Gedanken darüber zu machen, wo die Waren herkommen, sind allerdings vorbei. Längst ist bei den...
Regenerative Öko- und Bioprodukte nehmen immer mehr an Bedeutung zu. Auch bei der Energiegewinnung sind Nachhaltigkeit und ökologische Erzeugung wichtige Faktoren für umweltbewusstes Handeln. Das Angebot an Ökogas bzw. Erdgas basiert auf verschiedenen Kriterien – so gibt es Anbieter, die Energie aus Dünger und Gülle mit einem bestimmten Mindestanteil aus Biogas in Energie umwandeln...